Мангал - жаровня, используемая для приготовления пищи на огне. Существует много разновидностей этого приспособления, но конструкционная суть одна: короб, чаще всего выполненный из металла, подставка или ножки. Однако мангалы выглядели так не всегда. Первобытные люди готовили еду на открытом огне, а немного позже стали использовать для этого специальные приспособления из камня, которые и стали прародителями современных мангалов. В действительности, производство мангалов - целое ремесло, имеющее богатое историческое наследие.
В истории не существует единой версии первого появления мангала. Согласно одним источникам, данное приспособление было придумано скифом Анахарсисом в VII веке до нашей эры. По мнению других, первые мангалы появились на Древнем Востоке, где они имели чашеобразную форму и изготавливались из меди, а также оснащались ножками, полусферической крышкой и ручками, облегчающими транспортировку. Версия появления первого мангала на Кипре подтверждается археологической находкой в виде жаровни, относящейся к периоду неолита и датируемой 8-7 тысячелетием до нашей эры.
В России первые мангалы появились во времена правления Петра I. Они ковались вручную и имели форму прямоугольника, которая, впрочем, и сохранилась до наших дней.
С течением времени мангалы меняли свою конструкционную форму. В средние века в ходу были конструкции из металла, которые в основном использовались рыцарями и знатью, и быстро приобрели популярность благодаря своей прочности и повышенной устойчивости к высоким температурам.
В XIX-м веке стоимость мангалов значительно снизилась, что было вызвано активным применением инновационных технологий в промышленности. В это время появляются приспособления из чугуна и стали.
Металлические мангалы пользуются популярностью и в настоящее время. Большинство из них оснащено многими полезными функциями:
Крышки для мангалов тоже весьма полезны и обеспечивают приготовление вкусной и полезной еды.
Современные мангалы делятся на стационарные и переносные. Последние рекомендуется изготавливать из нержавеющей стали. Это легкий и износостойкий материал, который прослужит достаточно долго при должном качестве изделия. Также среди всего разнообразия бывают газовые и электрические модели. Таким образом, каждый может выбрать наиболее подходящий вариант.
Мангалы - неотъемлемая часть культурной жизни различных стран. Это не просто способ приготовить пищу - это средоточие обычаев, традиций, возможность провести время с близкими и друзьями. Сочное ароматное мясо и поджаренные овощи с ароматом дымка - символ праздника и радости.
Компания "ВЭЛС" предлагает на выбор разные модели мангалов на любой вкус и кошелек, а кроме них вы можете приобрести у нас шампуры ручной работы и целые дорожные наборы для незабываемого отдыха. У нас вы можете выбрать наиболее оптимальный вариант, который прослужит долго и с пользой.
